Día Nacional del Ceviche

Día Nacional del Ceviche

Una de las joyas culinarias del Perú; el día nacional del ceviche, es oportunidad para celebrar nuestra rica cultura gastronómica.

Por K@wsay

A continuación les compartimos la presente publicación, con datos importantes, sobre la importancia del ceviche y por qué se considera un orgullo nacional del Perú.

El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Se trata de un plato a base de pescado crudo marinado en limón, cebolla, ají y sal. Es un plato fresco, ligero y lleno de sabor que se ha convertido en un símbolo de la cultura culinaria del Perú.

El ceviche es tan importante para los peruanos que incluso tiene su propio día nacional, que se celebra cada 28 de junio. Este día se celebra con gran entusiasmo en todo el país, con festivales gastronómicos y concursos de ceviche.

¿Cómo es que se declaró el Día Nacional del Ceviche en el Perú?

El 28 de junio fue declarado como el Día Nacional del Ceviche en el Perú en el año 2008 por el Congreso de la República del Perú. La ley fue promulgada con el objetivo de reconocer la importancia del ceviche como uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana y como símbolo de la identidad cultural del país.

La fecha del 28 de junio se eligió en honor al Día del Ceviche, que se celebra tradicionalmente en el distrito de Pucusana, al sur de Lima. Este distrito es conocido por sus pescadores y su tradición culinaria, y se considera uno de los lugares donde se originó el ceviche peruano tal como lo conocemos hoy en día.

El ceviche es una parte importante de la economía peruana. El Perú es uno de los principales exportadores de pescado en el mundo, y gran parte de ese pescado se utiliza para preparar ceviche. Además, el turismo gastronómico es una industria en auge en el país, y el ceviche es uno de los platos más populares entre los turistas.

El ceviche también tiene importantes beneficios para la salud. El pescado crudo es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el limón utilizado en la preparación del ceviche es rico en vitamina C y otros antioxidantes.

A lo largo de la historia, el ceviche ha evolucionado y se ha adaptado a las diferentes regiones del Perú. Cada región tiene su propia versión del ceviche, con ingredientes y preparaciones únicas que reflejan la diversidad de la cultura peruana.

El ceviche también ha ganado popularidad a nivel internacional en los últimos años. Se ha convertido en un plato de moda en muchos restaurantes de todo el mundo, y ha sido reconocido por críticos gastronómicos como uno de los platos más deliciosos y sorprendentes de la cocina peruana.

En resumen, el ceviche es un plato que representa la riqueza cultural y culinaria del Perú. Es un plato que ha evolucionado a lo largo del tiempo y se ha adaptado a las diferentes regiones del país. Además, tiene importantes beneficios para la salud y es una parte importante de la economía y el turismo en el Perú. Por todo esto, no es de extrañar que el ceviche sea considerado un orgullo nacional del Perú.

Conclusión y reflexión sobre el Día Nacional del Ceviche

El cebiche es una de las joyas culinarias del Perú y su día nacional es una oportunidad para celebrar nuestra rica cultura gastronómica. Este plato emblemático no solo es delicioso, sino que también representa la diversidad y la historia de nuestro país.

En este día, debemos recordar la importancia de preservar y valorar nuestras tradiciones culinarias, así como apoyar a los pescadores y productores locales que hacen posible que disfrutemos de este manjar marino.

¡Celebremos el día nacional del cebiche con alegría y gratitud por esta deliciosa creación peruana!

¿Cómo citar este artículo del blog? K@wsay. (28 de junio de 2023). Día Nacional del Ceviche. K@wsay Vida Live Blog. https://zarhf.blogspot.com/2023/06/dia-nacional-del-ceviche.html

Fuente:
Gob.pe. (28 de junio de 2022). “El cebiche es un homenaje a los pescadores y agricultores”. https://www.gob.pe/institucion/cultura/noticias/627402-ministro-de-cultura-el-cebiche-es-un-homenaje-a-los-pescadores-y-agricultores
Infobae. (26 de junio de 2023). Día del Ceviche: cómo se originó y por qué se celebra el 28 de junio. https://www.infobae.com/peru/2023/06/25/dia-del-ceviche-cual-es-su-origen-y-por-que-se-celebra-el-28-de-junio/

Instituto. (26 de junio de 2020). Receta, datos y tips sobre nuestro tradicional ‘Ceviche’. https://icontinental.edu.pe/receta-datos-y-tips-sobre-nuestro-tradicional-ceviche/noticias/

Peru21. (28 de junio de 2022). Día del ceviche: receta perfecta para preparar un buen plato en este invierno. https://peru21.pe/lima/dia-del-ceviche-receta-perfecta-para-preparar-un-buen-plato-en-este-invierno-rmmn-noticia/

Scribd. (4 de febrero de 2013). El Ceviche Peruano. https://es.scribd.com/doc/123768585/El-Ceviche-Peruano#

Canal A comer. (27 de enero de 2017). Como hacer cebiche carretillero con chicharron de pota - comida peruana [Archivo de Vídeo]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=NjMtRFFgsNk

Canal History Latinoamerica. (27 de enero de 2022). Ceviche - Perú - el sabor de nuestra historia [Archivo de Vídeo]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=EE8GMtwNNWQ

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Día mundial contra el trabajo infantil

Día Mundial Contra el Trabajo Infantil

Los niños tienen derecho a una educación gratuita, de calidad y a disfrutar de su infancia para su pleno desarrollo. Es tarea de todos erradicar el trabajo infantil y proteger los derechos de los niños en todo el mundo.

Por K@wsay

Es importante recordar que el trabajo infantil es una violación de los derechos humanos de los niños y niñas. Cada niño tiene derecho a una educación gratuita y de calidad, así como a disfrutar de su infancia y desarrollarse plenamente. Debemos trabajar juntos para erradicar el trabajo infantil y proteger los derechos de los niños en todo el mundo.

Además, este día nos recuerda que todos podemos hacer algo para combatir el trabajo infantil. Desde apoyar políticas y medidas que protejan a los niños hasta denunciar casos de explotación laboral, cada uno de nosotros puede contribuir a esta importante causa. Juntos podemos crear un mundo donde todos los niños puedan crecer felices y saludables sin tener que trabajar antes de tiempo.

¿Por qué se celebra el día mundial contra el trabajo infantil?

El día mundial contra el trabajo infantil se celebra cada año el 12 de junio. Esta fecha fue establecida por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) en 2002 con el objetivo de que el mundo tome conciencia sobre la explotación laboral de los niños y promover medidas para erradicarla.

Según la OIT, en todo el mundo hay alrededor de 152 millones de niños trabajadores, de los cuales 73 millones realizan trabajos peligrosos. Estos trabajos pueden incluir la minería, la agricultura, la pesca y la fabricación de productos textiles y electrónicos.

El trabajo infantil tiene graves consecuencias para los niños afectados. Además de privarles de su derecho a la educación y a una infancia plena, también pueden sufrir lesiones físicas y psicológicas debido a las condiciones peligrosas en las que trabajan.

Aunque se ha producido un descenso en el número de niños trabajadores en los últimos años, aún queda mucho por hacer para erradicar esta práctica. La pandemia del COVID-19 ha aumentado el riesgo de que los niños sean explotados laboralmente debido a la pérdida de empleo y a las dificultades económicas que muchas familias están experimentando.

Para combatir el trabajo infantil, es necesario que los gobiernos adopten políticas y medidas efectivas que protejan a los niños y promuevan su acceso a una educación gratuita y de calidad. También es importante que las empresas respeten los derechos humanos y no utilicen el trabajo infantil en sus cadenas de suministro.

En muchos países, las organizaciones de la sociedad civil están trabajando para erradicar el trabajo infantil y proteger los derechos de los niños. Estas organizaciones pueden proporcionar apoyo y recursos a las comunidades afectadas por el trabajo infantil.

La erradicación del trabajo infantil es un objetivo ambicioso, pero es posible si todos trabajamos juntos para lograrlo. Cada uno de nosotros puede contribuir a esta importante causa apoyando políticas y medidas que protejan a los niños y promuevan su acceso a la educación.

En el día mundial contra el trabajo infantil, debemos recordar que los niños no deben ser explotados laboralmente y que tenemos la responsabilidad de proteger sus derechos y garantizarles un futuro mejor. ¡Juntos podemos hacer la diferencia!

¿Cómo citar este artículo del blog? K@wsay. (12 de junio de 2023). Día mundial contra el trabajo infantil. K@wsay Vida Live Blog. https://zarhf.blogspot.com/2023/06/dia-mundial-contra-el-trabajo-infantil.html

Fuente:
ONG Mans Unides. (12 de junio de 2023). Trabajo Infantil. https://www.youtube.com/watch?v=aqQunOlVhKo
Cultura Global. (12 de junio de 2023). ¡No al trabajo infantil! 12 de junio de 2023: día mundial contra el trabajo infantil. https://www.youtube.com/watch?v=49BK8O5ohyA

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